L’EFSA A MIS À JOUR LA DOSE MAXIMALE ADMISSIBLE POUR LA VITAMINE B6 ET LE SÉLÉNIUM
L’EFSA a récemment publié de nouveaux avis scientifiques révisant la dose maximale admissible pour la vitamine B6 et le sélénium.
Jusqu’à présent, la dose maximale admissible par adulte était de 300 μg pour le sélénium et de 25 mg pour la vitamine B6. Après la publication de ces avis, ces valeurs ont été réduites, de sorte que la dose maximale admissible pour le sélénium est désormais de 255 μg et de 12 mg pour la vitamine B6.
Ces avis scientifiques de l’EFSA peuvent être consultés en cliquant sur les liens suivants :
Cependant, il faut également tenir compte du fait que la directive 2002/46/CE du Parlement européen et du Conseil du 10 juin 2002 relative aux compléments alimentaires, ainsi que le règlement (CE) n° 1925/2006 concernant les vitamines, les minéraux et autres substances pouvant être ajoutés aux denrées alimentaires, prévoient l’adoption de valeurs spécifiques pour les teneurs maximales et minimales en vitamines et minéraux contenus dans les compléments alimentaires, bien qu’elles n’aient pas encore été établies à ce jour.
Par conséquent, ces teneurs n’ont pas de valeur juridique, mais elles servent de référence pour la gestion des risques, tant pour les exploitants du secteur alimentaire que pour les autorités de contrôle, afin de respecter l’obligation de ne commercialiser que des denrées alimentaires sûres.